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里芋2種

2015・11・19



ま芋&赤芽大吉



里芋も地方によって様々な品種が植えられています。
この辺りでは、石川早生、大野芋、芽赤芋、海老芋、赤芽大吉。
茎も食用にする和歌山芋 (これは正式名ではないような?)

わが菜園では、和歌山芋(早生)、ま芋、赤芽大吉(晩生)を植えています。
もうぼつぼつ冬囲いの時期ですが、今年は、「超暖冬?」
全然寒くなりませんね~。

今日は、野菜ボックス用に2種類掘ってみました。

ま芋 (子孫のつきの良い品種)
PB190771.jpg
PB190774.jpg

赤芽大吉 (芽赤系 ホッコリとした食感)
PB190772.jpg
PB190775.jpg
芋の新芽が赤いのが特徴。 芋の付きは少ないです。


PB190773.jpg
収穫時期になると、あれほど茂っていた葉っぱがだんだん萎れて来て少なくなってきます。
芋が急速に太る時期です。
霜の降る前に、畑に深めの穴を掘り藁やもみ殻で囲って、水の入らないようにすっぽりと
ビニールで覆います。
また、これが面倒なので、芋を掘らないでもみ殻や藁で覆い畝ごと黒マルチを掛けて
冬越しさせる時もあります。
温暖なこの辺りは、それでも腐らないで3月の植え付けまで持ってくれます。
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コメント

[C819] No title

子孫繁栄の象徴、お節料理に欠かせない里芋、どれが子だか孫だ

か、わからないほど付いていますね。赤芽大吉さんちは、小家族のよ

うで…。いずれにしても年の瀬が近ずいてきました。暖かい陽気続き

で、まだ実感がわきませんが、間違いなく季節は冬、越冬の準備怠

れませんね。

アマガエルが、お茶目に乗っかってた葉っぱもいよいよ終盤ですね。
  • 2015-11-20 00:12
  • 山ちゃん
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