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安納芋の焼き芋!!



2015・11・12





紅安納芋&安納黄金




掘って1週間がたちました。
焼き芋壺で、ゆっくりと時間をかけて焼き芋にしました。


わが菜園でのサツマイモ栽培は久しぶりです。
さあ、どんな味に仕上がったかな~。

PB120774.jpg
左、紅安納芋。 右 安納黄金。
軍配は紅安納でした。
種子島産のようには、ねっとりと蜜入りとは言えませんが、そこそこのお味では?


安納黄金は、安納にしては少し硬めでした。甘さも少し控えめかな?
ただ、安納黄金は、伸びた蔓を頂いての挿し木でしたので、
まだ、成長不足って事もありかな?と思っています。

べにはるかは、蒸かしイモにしても美味しかったし、安納もわが菜園の出来としては良しとしましょう。
安納黄金は、もう少し寒くなったら、丸のままで干しイモにします。
干しイモも大好きで~す。
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[C810] No title

まあ~安寧2種が、美味しそうに焼きあがりましたね。

軍配は、ふっくらさんの紅安寧のほうに揚がったようで…。

植え付けから収穫までのあれこれ、また、干し芋に思いを巡らして、

焼きたてを、「フウフウ」と、格別の美味しさだったのでは…?。

秋の夜の一時、ご満悦のお顔を想像して、こちらも楽しんでいます。
  • 2015-11-13 00:16
  • 山ちゃん
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