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キュウリのからし漬け

2014・07・22

きゅうりの漬物


今年は、キュウリが大豊作。
菜園仲間の方から、洋からしを使ったお漬物の作り方を教えて戴きました。
丸のままで、バリバリとかじると最高です。

材料  キュウリ10本、
     洋からし10g  塩20g  砂糖100g



P7210207.jpg
今回は、5本のキュウリで作りました。オクラはどうかな~。

P7210208.jpg
材料を全部袋に入れ混ぜ合わせます。

P7210209.jpg
空気を抜いてもみもみ。冷蔵庫へ。

P7220206.jpg
一日すると、水分が出てきます。
3日程つけた後、水を切りタッパーで保存。
暫く、楽しめます。

いくらでも食べれます。簡単にできるし、超お薦め!!
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コメント

[C187] No title

豊作のキウリにオクラ(?と思いながらも加えてみる好奇心はさすが…)の簡単で美味しいレシピが増えましたね。
ご飯大好き人間には、たまりまりません。
  • 2014-07-23 11:39
  • 山ちゃん
  • URL
  • 編集

[C192] No title

キュウリのからし漬けだー! (前に友達から、このような味・からし)のキュウリの漬物をいただき、とっても美味しかった記憶があって、
ブログを見て、「この漬物だ」と・・早速作ってみます。
  • 2014-07-28 09:38
  • たまちゃん
  • URL
  • 編集

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むぎわらくんちゃん

私の畑だよりブログへようこそ!
家庭菜園を始めて15年ほど。
野菜たちは、毎年違う顔を見せてくれます。
お天道様とともにこの子達の手助けを如何にするか!!
楽しんでいます。