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ルバーブジャム

2014・07・03


ルバーブジャム


友人に頼まれてルバーブを栽培しました。
酸っぱみのあるジャムが出来ます。
初めてとの事で、大好評だったと喜ばれました。
また、育ってきましたよ~。採りにお出で下さい。


なんか、この処ジャムを良く作っていますね~。
中性脂肪の数値が・・・・・・・・・。


P7020257.jpg
4月3日に種蒔き、5月初めに移植。

P7030263.jpg
茎の部分のみ使います。

P7030264.jpg
グラニュー糖をまぶして水分の出るまで待ちます。

P7030266.jpg
すぐに、煮上がリます。
先ほどの綺麗な色が出ないのが残念です。

種袋には、真っ赤なルバーブの写真なんですがね~。

イタドリジャムの方が、すっきりした酸味で私は好きです。
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コメント

[C160] No title

ルーバーブ、使うのは蕗のようにも見える茎だけですか、
葉っぱもきれいですがお見限りなんですね、可哀そうに。
このところジャム作りがよく続きますね。
くんちゃんは働き者で勉強家、真似できません。
  • 2014-07-03 23:56
  • 山ちゃん
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