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エンドウ豆の育ち

2015・12・29

育ちすぎです。




12月の気温が高かったせいで、エンドウ豆が伸びすぎています。
花まで咲かせ始めました。
これからの寒さに耐えられるのかしらと心配です。

エンドウに限らず、他の冬野菜も育ちが早く、年が明けると収穫できる野菜がなくなるのではと案じられます。



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大霜の降った日。
いっぺんに、とまとが駄目になりました。
12月中旬だったかな? 
第3果房まで収穫できました。
まあ、良しとしましょう。冬にトマトがとれたのですものね。

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シクラメン

2015・12・27



オリンパスからキャノンへ





お久しぶりで~す。

カメラが壊れちゃっていました。。
畑で、土いじりをしながらカメラを触るものだから駄目にしたみたいです。

接写が5㎝。説明書を見ながらの初写しはシクラメン。
大好きな花です。

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接写のお試でした。

また、カメラ持参で畑に出ますね。

野菜を提供します。

2015・12・13


手作り忘年会



大阪府高齢者大学健康福祉科のOB会も10年目を迎えるのでは?
12月の行事は、料理教室をお借りして手作り料理での忘年会です。
14名参加です。

「お野菜は任せて!!」 とばかりに収穫してきました。


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この材料だと、鍋、煮物、酢の物が出来るかな?
宅急便2つにおさまるかしら?
サラダの材料は、当日の朝収穫して持って行く事にしましょう。



収穫時のヤーコンと太ねぎの様子です。
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土寄せで、軟白部分を長くした太ねぎです。
今年もまあまあの出来かな  嬉しいわ。

おもてなし・ワンプレート

2015・12・12

ワンプレート・どっちが?



昨日は、すき焼きパーティーで多人数。
今日は、試食会で一人。

my畑の野菜達で手料理を、ワンプレートに盛り付けましたが。


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さあ、どっちが美味しく見えるかしら?



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美味しいお肉でした。

パンケーキ

2015・12・12


ブロッコリーの葉っぱ&パパイアかぼちゃ



ブロッコリーの花蕾を収穫するたびに思ってました。
大きな花蕾を育てた葉っぱが、また見事なんです。
この葉っぱ、何かに利用できないかしら?
何時もの園芸誌に掲載されていたのです。
青汁、蒸しパン等に利用して販売!!

では、パンケーキを!!


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ブロッコリーの葉っぱは牛乳を加えてフードプロセッサーで液状に。
パパイアかぼちゃは蒸かしてペースト状に。


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緑とオレンジ色のパンケーキが出来ました。
バター、メープルシロップ、蜂蜜、クリームチーズなどを添えてみました。
緑のパンケーキに、ハチミツとクリームチーズ添えが合いました。
苦味が出るかな?と思ったブロッコリーの葉っぱが思いのほか良い風味でした。
蒸しパンにもよいかも。
かぼちゃの方はほの甘く、このまま食べた方がいいかな?

試食会に来られた方が、「これは商品になるよ」って。
嬉しいわ~。

ビーツデトロイトの野菜スープ

2015・12・10



ビーツデトロイトの野菜スープ





今日も、12月とは思われない暖かい雨が降りはじめました。

今年のビーツも大きく育っています。
北欧の方に旅をした友人が食べたというビーツのスープを再現?
「何日も煮込んで、野菜の形がないこくのあるスープ」だった。
この話を聞いただけで作り始めたので~す。


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玉ねぎ、人参、かぶ、パブリカ(屑)、じゃが芋、ブロッコリーの芯、白菜の芯をざく切りに。
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にんにくとオリーブオイルで炒めて。
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土鍋に移して、水、ブイヨンで煮込みます。
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ビーツを刻んで投入、煮込み始めました。

野菜の形が崩れるまで、コトコトと煮込むつもりです。
トマトペーストを少し入れて煮込んでも?と思ったり。
食べる時には、サワークリームを添えて食べた方が美味しいだろうなと思ったり。

仕上がるのは2日後かな?
また、どなたかと一緒に食べようかな?

ひと霜降りて!!

2015・12・06



ヤーコン掘り!!



プラグオリゴ糖たっぷりのヤーコンは、健康野菜です。
なしのようなシャキシャキした食感とほのかな甘さがいいですね。

うっすらと、ひと霜降りたような感じ。
ぼつぼつ掘りころかな?

最近では、野菜好きの友人たちが収穫体験をしたいと畑に来られます。
今日は、「里芋がどのように付いているのか? 見たい!!」

ヤーコンも掘る季節。 掘ってみました。


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「へ~。ほ~。」 感嘆しきりです。

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この株は、お隣のなたまめやパパイアかぼちゃに責められて、生育不良になっていました。
やはり、芋の大きさももう一つでしたね。
良く育った株からは、大きなバケツ一杯分は取れるんです。

またまた買っちゃいました。

2015・12・05



あたご柿




昨日は、大阪府SA連協・南ブロック歌体操交流会がありました。
活動記録をブログにアップするための取材に出かけたのです。
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11グループが、日頃の練習を披露されました。
   寝たきりに ならない。 させない。 作らない。


その帰り道、あるスーパーの店頭で見かけたました。
「えっ、まだあるの~」
今年も何種類吊るしたかしら。

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西條柿、蜂屋柿、自家用超ミニあたご、江戸柿、そして愛宕柿。
5種類。昨年同様、扇風機が大活躍しました。
明日は、名古屋の孫に干しイモと江戸柿を送ります。
私と一緒で、どっちも大好きなんです。

畑の片付け



2015・12・05






パパイアかぼちゃ&なた豆


季節風が吹き荒れて、時雨模様の日が続きました。
暫く、ご無沙汰の畑では?

案の定、ミニミニハウスのビニールがめくれ上がっていましたね~。
ミニトマトさんが、寒かった事でしょう。

さあ、今日と明日は出かける予定なしです。
畑の片付けと行きましょうか。

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種取り用にと、残しておいたナタマメ。まだ緑色をしています。
カチカチの棒状。これで叩かれたら痛いだろうな~。

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果肉が柔らかくスープ、サラダ、パンケーキに向きます。
パパイアかぼちゃは、寒さに強く霜が降りるようになっても花を咲かそうとしています。
健気でしょう!!

す納入期限



2015・12・03



和布のブローチ

着物リフォーム業者さんよりの依頼で、ブローチを作っています。
自分で作った物が、世に出て行く面白さで始めた事なんですが・・・・・
2か月に1度、50個位収めています。
暇を見つけての時間で作っているものだから、追われて追われて。

今回も、あと20個。
頑張らなくっちゃ~。

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結構行程が多く、暇がかかるんです。
絣と大島で作っています。

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私の畑だよりブログへようこそ!
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