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2013冬野菜の収穫

2013・10・28
 
 
 
この秋 ブロッコリー初収穫
 
 
 
虫に泣き、ゲリラ豪雨に泣いた冬野菜も何とか収穫の時期を迎えました。
大根もぼつぼつ収穫していますが、孫の大好きなブロッコリーが、結構立派な蕾を付けました。


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ブロッコリーのつぶつぶが一個づつ蕾だと知っていました?
これ以上収穫しないでおくと、黄色い花が咲きます。
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2013・冬野菜の育ち

2013・10・18
 
 
 
今年の冬野菜の育ち
 
 
 
今年の異常気象は、台風の数や勢力の大きさでも感じ取れますね~。
各地に、甚大な被害をもたらしました。   
本当に異常としか言いようがありません。
この地方でも、気温や雨の降り方(高温、少雨、虫の異常発生等)で、作物を育てるのに今までになく苦労したように思います。
それでも、
何とか冬野菜も収穫のめどがつきました。


20131018 2013冬野菜の育ち2

写真をぽちっとクリック下下さい。大きくして見る事が出来ます。

アピオス だんご三兄弟!!

2013・10・15
 
 
 
アピオス・だんご三兄弟!!
 
 
 
お兄ちゃんが里芋なら、私はアピオスを掘りました。
お父さんと一緒に、根に連なっている芋を切らないように苦労しています。
 
アピオス。マメ科の芋(和名 アメリカほど芋)
 原産地は北アメリカ、インディアンのスタミナ源ともいわれ、カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンEを豊富に含む栄養価の高い芋とか。
味は、じゃが芋と里芋を足して割ったような味。
一番簡単な食べ方は、蒸かして皮をむいて食べるか、空揚げにして塩を振るとビールのおつまみに最高です。
 
 

P1010328 - コピー1 (1)
アピオスの葉っぱが色ずいてきたら収穫のサインです。

P1010328 - コピー1 (2)
「お婆ちゃん、見て見て!! ネックレスみたいよ。」

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P1010328 - コピー1 (3)
息子が、アピオスの畝の断面が見えるように掘ってくれました。
縦横に根っこが張っているのがよくわかります。
アピオスがどういう風に、芋が付いているのがよくわかりますね。

里芋堀り

2013・10・14
 
 
 
里芋。太っていてね~。
 
 
 
名古屋に帰る前、お持ち帰りの収穫です。
里芋堀りに挑戦です。
初掘りから2週間たっているので。 どうかな~。


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葉っぱも勢いがなくなって、収穫のサインです。

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鍬遣いも大分上手になりました。

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”やったぜ”
芋も少し太ってくれていて、安心しました。

黒豆を使ってピザパイ!!

2013・10・12
 
 
 
丹波の黒豆を使ってピザつくり
 
 
田舎へ帰省するために、名古屋の息子一家がやってきました。
畑では、丹波の黒豆が枝豆として収穫時です。
収穫して来てすぐに湯がいて、中2の孫がピザを作ってくれました。
枝豆をつぶして生地に練りこむのとトッピングに使うのと2種類。
材料はたっぷりのチーズ、ベーコン、ピザソース、バジルソース、枝豆。
 

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すり鉢で豆をつぶして、寝かしておいた生地に練りこむようです。

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「え~。そんなに乗せるの~。」 たっぷりのチーズとベーコンでした。
 コレステロールが・・・・。


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①ベーコン、枝豆、チーズ、バジルペースト、ピザソース。 
②枝豆の生地に焼いて食べるチーズ+チーズ、バジルペースト、ピザソース。


ちなみに、高2の男の孫はパスタを作りました。
ピザとパスタ。とっても美味しく戴きました。
孫の手料理を戴けるなんて。嬉しいですね~。

種取り用、黒五葉。

2013・10・07
 
 
 
中生の黒五葉 種取り
 
 
 
枝豆3種。
早生、中生、晩生と3回蒔きました。
中生の黒五葉、晩生の丹波の前に収穫できて、作りやすさ、味もいいので種を取りました。
充分実が入った後、軒先につるして乾かしました。


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昔、田舎で大量の大豆を自家用に作って、乾していたのを思い出しました。
煮豆や、豆腐。自給自足の田舎暮らしには貴重なタンパク源でした。


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この豆の中から、粒のいいのを選んで来年の種にします。

はやとウリの着果

2013・10・04
 
 
 
はやとウリ着果!!
 
 
どんな成長をするの? って思いました。
10月になって、やっと雄花、雌花が咲きました。
今度はあまり虫が飛んでいないので、交配は大丈夫?って心配になりました。
今日、少し大きくなっているはやとウリを見つけました。
ミツバチやほかの虫も訪れていて、やれやれ。


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1,5センチほどに成長した赤ちゃんはやとウリ。
今から成長して、収穫は11月にはなるでしょうね~。
寒くなる頃です。

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雄花も雌花も沢山着きました。
蝋細工のような可憐な白い花です。

今年の出来栄えは!!

2013・10・01
 
 
 
里芋の初掘り さて~。
 
 
 
“物凄い育ちようですね~。”
って言われた里芋の芋の着きは、まだもう一つでした。
台風18号の後、雨が降らないものだから水分不足で太りが悪いのかな~?
株を掘り上げると、土が乾いていました。
明日は、動噴をうごかして水やりをしないとね。


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今年は、まいもと和歌山芋を植えました。
期待して掘ったのにね~。

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むぎわらくんちゃん

私の畑だよりブログへようこそ!
家庭菜園を始めて15年ほど。
野菜たちは、毎年違う顔を見せてくれます。
お天道様とともにこの子達の手助けを如何にするか!!
楽しんでいます。